Der Anbau von Kräutern in der eigenen Wohnung ist eine sehr einfache Aufgabe und erfordert fast keinen Aufwand. Nachdem wir erklärt haben, wie man einige der beliebtesten Arten anbaut, gehen wir zu einer weiteren wichtigen Pflanze über, die Sie unbedingt in Ihrer Küche haben sollten. Mal sehen, wie man Petersilie im Topf anbaut, um sie zur Hand zu haben!

Die vollständige Anleitung zum Anbau von Petersilie in einer Wohnung

Petersilie ist ein Flaggschiff unserer Küchen und wird in allen unseren Rezepten verwendet, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten! Es ist kein Geheimnis, dass es das ganze Jahr über unverzichtbar ist. Was kann man also tun, um es täglich zur Hand zu haben? Wir fangen an, Petersilie zu Hause anzubauen, weil es nichts Kompliziertes gibt. In der Tat sind  aromatische Kräuter im Topf in letzter Zeit zu einem Trend geworden, der auch als natürliche Innendekoration dient. Warten Sie nicht länger und entdecken Sie unseren vollständigen Leitfaden, um immer frische Petersilie zu haben!

Bepflanzung

Um Ihre Petersilie erfolgreich zu pflanzen, müssen Sie zunächst zwei wichtige Tipps beachten. Erstens ist Petersilie eine zweijährige Pflanze, sollte aber einjährig angebaut werden, da sie im zweiten Jahr ihren Geschmack verliert. Das bedeutet, dass Sie es jedes Jahr aus Samen ziehen müssen. Und zweitens müssen Sie den richtigen Behälter auswählen – einen ziemlich breiten Topf mit Löchern am Boden für eine gute Drainage sowie eine Untertasse, um überschüssiges Wasser aufzufangen. Um im zeitigen Frühjahr mit der Pflanzung zu beginnen.

Sobald das Wesentliche erhalten geblieben ist, besorgen Sie sich Blumenerde für aromatische Kräuter, vorzugsweise Bio, und geben Sie sie in den ausgewählten Behälter. Säen Sie die Samen ca. 2 cm tief und gießen Sie sie. Regelmäßiges Gießen ist erforderlich, da der Boden feucht, aber nicht durchnässt sein muss. Deine Sämlinge werden nach drei Wochen anfangen zu erscheinen. Bei einer großen Menge an Sämlingen ist es besser, sie zu verdünnen, indem Sie den Überschuss mit einer scharfen Schere abschneiden oder mit den Fingern einklemmen. Ziehen Sie sie nicht heraus, da dies die Pfahlwurzeln der umliegenden Pflanzen beschädigen kann.

Ort

Der Anbau von Petersilie in Innenräumen ist eine sehr einfache Aufgabe, insbesondere in Bezug auf den Standort der Pflanze. Experten zufolge ist es besser, es in der Küche auf einer Fensterbank aufzubewahren, wo Dampf vom Kochen und häufiger Wassergebrauch zu feuchter Luft beitragen. Wenn Sie Ihre eingetopfte Petersilie in einen anderen Raum stellen, müssen Sie sie von Zeit zu Zeit besprühen.

Petersilie in Töpfen anbauen: Bewässerung meistern

Nach dem Pflanzen der Topfpetersilie und ihrem Standort muss die Bewässerung gemeistert werden, um ein frisches und gesundes aromatisches Kraut zu genießen. Bei der Bewässerung geht es vor allem darum, den Boden leicht feucht zu halten und den Untersetzer zu leeren, um zu verhindern, dass die Wurzeln mit Wasser durchnässt bleiben. Wenn Ihre Pflanze in der Küche wächst, ist die Luftfeuchtigkeit konsequent und eine leichte Bewässerung (mit einer kleinen Menge Wasser) ist erforderlich. Wenn Ihre Petersilie hingegen an anderer Stelle installiert ist, sollten Sie sie von Zeit zu Zeit bewässern, insbesondere wenn die Blätter trocken erscheinen. Vergessen Sie nicht, die Untertasse nach jedem Gießen zu leeren.

Dünger

Petersilie muss während ihrer Wachstumsphase regelmäßig gedüngt werden. Professionelle Gärtner empfehlen die Verwendung eines hochwertigen wasserlöslichen Düngers, den Sie alle zwei Wochen beim Gießen ausbringen können.

Unser Tipp: Verwenden Sie  selbstgemachten Naturdünger, da er praktisch, günstig und 100% natürlich ist.

Ernte und Lagerung

Die Ernte Ihrer Petersilie kann beginnen, wenn sie echte Blätter entwickelt hat. Es ist am besten, mit der Ernte zu warten, bis sie mindestens 10 zählen, um sicherzustellen, dass die Pflanze stark genug ist, um die Blattentfernung zu überleben. Ernten Sie Petersilie nach Belieben und nehmen Sie nur Blätter von der Außenseite der Pflanze. Achten Sie darauf, nicht mehr als die Hälfte der Pflanze zu ernten. Es ist am besten, regelmäßig ein paar kleine Zweige zu pflücken, um neues Wachstum zu fördern und eine kontinuierliche Versorgung mit Blättern zu gewährleisten.

Auf der Konservierungsseite kann frisch geschnittene Petersilie wie Blumen in einem Glas Wasser oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch zwischen zwei feuchte Papiertücher gelegt. Wenn du deine Petersilie langfristig behalten möchtest, hast du zwei Möglichkeiten:

• Die Petersilienblätter gründlich waschen und vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen. Warten Sie etwa 30 Minuten, bis die Petersilie trocken, aber nicht dehydriert ist, und legen Sie die Blätter in Gefrierbeutel. Dann in den Gefrierschrank stellen.
• Die zweite Möglichkeit besteht darin, alle oben genannten Schritte durchzuführen, aber die Petersilie sollte vollständig in einem Dörrgerät oder an der Luft trocknen. In einem Glas mit luftdichtem Verschluss aufbewahren.

Berücksichtigen Sie, dass getrocknete oder gefrorene Petersilie für einen Salat langweilig, aber angenehm für die Zubereitung mehrerer Gerichte ist.

Unsere cleveren Tricks für den Anbau von Petersilie im Topf im Haus

Um Ihre Topfpetersilie erfolgreich anzubauen, ist es wichtig, sich an einige gute Gesten zu erinnern. Erwägen Sie zunächst, die Samen vor dem Pflanzen 24 Stunden lang in Wasser einzuweichen. Trocknen Sie sie dann gründlich ab und säen Sie sie im Abstand von 20 cm in einer Reihe. Und zweitens: Vorsicht vor ungewollten Ehen! Wenn Sie sich entschieden haben,  aromatische Pflanzen in einem Pflanzgefäß  zu kombinieren, wissen Sie, dass sich Petersilie gut mit Schnittlauch, Sauerampfer und Basilikum kombinieren lässt.